手づくりパン

昨日、ついにsoraちゃんのブログでも紹介されている本、「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」をゲットしました。

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 著者：門間 みか 販売元：主婦と生活社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

そして本日はリッチ生地のプレーン丸型とプレーンにラム酒漬けのレーズンを入れたものを作ってみました。紹介されていたとおり、シンプルだけど中はもっちりしていて外側のいい具合に焼き目があるところはパリっとしています。焼き上がりにパクパク食べてしまう勢い！　soraちゃん教えてくれてありがとう（＾＾）　もっと色々なパン作ってみたくなりました☆

 

シュークリームつくりました

人生2回目のシュークリーム作り。。。

はじめての時は確か中学生頃だった気がする。しぼんだ「おせんべい風」だったから、今回作ってみるのにちょっと心配でした。

形はいびつでも意外にふっくら仕上がって（＾o＾;）それだけで自分なりに満足。

今回は生クリームをキャラメル風味にしてみました～

焼き上がり♪

クリームを入れたもの♪

パリ風コブラウニー コアントロー風味

先日、久々にお菓子作りをし「ブラウニー」を作りました。チョコを沢山つかい、オレンジピールとクルミがはいっています。しっとりした口当たりですが、クルミとオレンジピールのはごたえがよかったです。最後に塗るコアントロー（お酒）の風味がいい香り☆食べごろは焼いてから３日後くらいで、冷蔵庫で一週間はもつそうです。意外ともつんだなぁ。。。　下の本で作ってみたので、よければ参考になさってください。

とっておきのチョコレートのお菓子 著者：小嶋 ルミ 販売元：成美堂出版 Amazon.co.jpで詳細を確認する

盛岡旅行記 ～２日目～

朝八時半頃、女アイチャンの女友達（Wちゃん）が家まで迎えに来てくれることに。

盛岡市内天気は雪。。。

スキー場に到着すると以外とお日様がうっすら見えて、若干降ってる。とりあえず、友達がおススメするザイラーコースへ向かう。山のふもととは別で、山頂はガスって暴風雪でよく見えないよ～（T_T）視界３ｍ位で遭難しそう！ビクビク。。。

でも少し滑ると視界もよくなってきて、風もおさまり雪だけしんしんと降っていい感じ。
そしてほとんど滑った後がない新雪（スネ位まで）のパウダーを大満喫して大満足でした。
常に降ってるから雪もふかふかできもつぃ～

帰りにスキー場近くにある温泉によったら、そちらの温泉の湯は塩素臭くなく、純粋な？純粋に近い？温泉らしいです。お湯につかっている時に地元のおばちゃんからここは本当におススメだよ。と教えてもらいました。その近くに他の温泉もあったのですが、いつもそこに通っているとか…　とにかく温泉はいいですなぁ。身も心も癒されますねぇ。。。

そして夕飯には友達が気になっているという「左近」（さこん）という店へ海鮮料理を食べに連れていってもらった。温泉につかって体がぐったりして眠かったけど、、そんな疲れもすぐふっとぶ大事件！？

鱈菊のてんぷら（タラの白子らしい）　生ガキ　干物の網焼き　たこのしゃぶしゃぶ　おにぎり　を頼んだ。

まずは生ガキから。。。大きめ。甘くて美味しかった。生臭さはなく磯のよい香り♪目もさめてくる。

続いて鱈菊のてんぷら　☆☆☆☆☆ヤバイ！！イッキに目覚める！写真はないのですが…　一口噛むと中がアツアツでトロリとでてくる感じ。例えていうならクリームコロッケみたい。天然海鮮クリームって感じでした。てんぷらでは食べたことがなかったので、感激しました～（＾o＾）　（（今となってはこのお店で食べた中で一番のお気に入り！））

そして見た目ビックリしたのはタコのしゃぶしゃぶ。でてきたのはまだ生きているタコのあし。ウワーー大変だ～！！皆でスゴイネ～といいながら箸でつんつんしてみた。 そして箸にくっつけてみた。遊ぶなって感じだけど。生きてるタコがでてくるのも初めてで嬉しかった。タコさんに感謝しないとね。お店のご主人によるとしゃぶしゃぶもOKだけど、生でも食べれるよ♪ってさっそく、試したら口の中でも吸盤がくっつく。すごい弾力でした。かめば、かむ程いい味がでてきていいお味。しゃぶしゃぶもまた違う食感で美味しかった。

ちなみに「おにぎり」は手のひらサイズの特大（＾＾）

日本酒っていつもあんまり飲まないけど、今回はいつもよりすすんでお料理も美味しく贅沢しました。お値段も一人四千円位ですんだので、良かったです。盛岡へ行ったら、絶対また行きたいお店です。連れていってくれてありがとう！感謝するよ～（＾＾）/　

☆　今日一日贅沢したなぁ…と思いながら帰って就寝　☆

揚州麺房（ようしゅうめんぼう）の坦々麺

昨日、友人と中華街にある「坦々麺」を食べに行きました。ラーメンが食べたくなって、、、いつもはしょう油豚骨系を食べるのが多いのですが、ネットで色々探してみたら気になったので、美味しそうだし行ってみることに。

スープのお味はゴマの風味と甘さ＆コクあり、見た目は辛そうでしたが、ピリ辛で私には丁度よい刺激でした。麺はやや細めんでコシがあって歯応えも丁度よかったです。一緒に頼んだ餃子も、食べると中の肉汁がいい感じにあって皮もプリっとして美味しかったです★嬉しいことにサービスで杏仁豆腐がついてきました。でもはっきりいうとまぁ普通（＾o＾;）　私には少し固めの杏仁豆腐だったかなぁ。

でも友人と大満足でまた行きたいねって言ってました！あぁおいしかった～～　機会があれば行ってみてください！